Il re dei vini del Sud Italia, dalla Basilicata con carattere
L’Aglianico del Vulture “Caveto” è un vino rosso di grande personalità, ottenuto dall’omonimo vitigno autoctono coltivato sulle pendici vulcaniche della Basilicata. Dopo un affinamento di 18 mesi in botti di rovere, raggiunge una complessità aromatica e una struttura tannica che lo rendono uno dei rossi più apprezzati del Mezzogiorno italiano.
Profilo sensoriale
Colore: Rosso rubino brillante con riflessi granati
Profumo: Intenso e vinoso, con note di frutti rossi maturi, spezie, tabacco e sentori di rovere
Gusto: Sapido, strutturato e leggermente tannico, con corpo pieno e finale lungo e persistente
Abbinamenti consigliati
Arrosti di carne rossa e selvaggina
Formaggi stagionati e pecorino
Salumi artigianali e charcuterie
Pasta al ragù e primi piatti ricchi
Servire a 16–18°C. Si consiglia di aprire la bottiglia almeno 30 minuti prima del consumo per esaltarne la complessità aromatica.
